Zawartość

• Zawartość: Różnica między kremem bawarskim a kremem bostońskim
• Wykres porównania
• Co to jest krem ​​bawarski?
• Co to jest Boston Cream?
• Kluczowe różnice

Główną różnicą między kremem bawarskim a kremem bostońskim jest to, że krem ​​bawarski jest bardziej stały w moczu w porównaniu do kremu bostońskiego o kremowym charakterze.

Zawartość: Różnica między kremem bawarskim a kremem bostońskim

• Wykres porównania
• Co to jest krem ​​bawarski?
• Co to jest Boston Cream?
• Kluczowe różnice

Wykres porównania

Podstawa	Krem Bawarski	Krem bostoński
Definicja	Bita śmietana, deser budyniowy i inne aromaty	Kremowy pączek lub pączek Boston to okrągły, solidny, drożdżowy pączek z polewą czekoladową i nadzieniem waniliowym
Alternatywne nazwy	Crème bavaroise, Bavarois	Pączek kremowy Boston Pączek kremowy Boston
Rodzaj	krem	Pączek
Miejsce pochodzenia	Francja	Stany Zjednoczone
Region lub stan	Nieznany	Nowa Anglia
Główne składniki	Krem cukierniczy, żelatyna	Ciasto, lukier czekoladowy, bita śmietana
Podawane z	Sos owocowy lub puree garniturowe	Czekolada

Co to jest krem ​​bawarski?

Bawarski krem ​​nazywany również Crème Bavaroise lub tylko Bavarois to rodzaj słodyczy wzbogaconej alkoholem i zagęszczonej żelatyną lub karukiem. Jest to część słodyczy, która powinna zostać opracowana przez specjalistę ds. Smakoszy Marie-Antoine Carême. Mówi się, że został nazwany w ten sposób ze względu na uznanie przez Bawarczyków, takich jak Wittelsbach w XIX wieku. Głównymi składnikami używanymi do bawarskiej śmietany są śmietana, żelatyna, cukier, fasolka waniliowa, bita śmietana i jajka. Po zmieszaniu tych składników bawarski krem ​​zazwyczaj wypełnia się karbowanym kształtem i schładza do uzyskania jędrności, a przed podaniem przekształca w talerz do serwowania. Tu i tam forma jest pokryta żelatyną, produktem organicznym, aby uzyskać powlekany wpływ na smakołyk. Bawarska śmietana jest na ogół podawana z sosem z produktów ekologicznych lub naturalnym puree z produktów, takich jak morela, truskawka lub malina, można wykorzystać jako nadzienie do objaśniania charlottes, pączków lub ciast. W każdym razie należy zauważyć, że pączki American Bavarian Cream są wypełnione upieczoną śmietaną, a nie oryginalną bawarską śmietaną, co wywołało znaczne zakłopotanie wśród entuzjastów odżywiania na całym świecie.

Co to jest Boston Cream?

Kremowy pączek lub pączek z bostonu to solidny, drożdżowy pączek z polewą czekoladową i nadzieniem waniliowym, czyli małe pączki z kremowego bostońskiego ciasta. Kremowy bostoński pączek został nazwany na cześć oficjalnego pączka z Massachusetts w 2003 r., Po tym, jak sam kremowy bostoński placek został wybrany jako deser stanowy w 1996 roku. Krem bostoński jest popularnym nadzieniem śmietankowym stosowanym jako część ciasta, ciast i innych pokrewnych naczynia. Nadzienie bostońskie wymaga drenażu, jajek, skrobi kukurydzianej, cukru i wanilii, które należy skonsolidować w celu uzyskania gęstej śmietany. Krem bostoński jest powszechnie stosowany jako część bostońskiego ciasta, bostońskich pączków i dodatkowo bostońskich ciast kremowych, które pomimo kremowego nadzienia są również połączone z ganache czekoladowym. Miejscem pochodzenia kremu bostońskiego są Stany Zjednoczone, a jego regionem jest Anglia. Jeśli mówimy o rodzaju kremów bostońskich, to jest to rodzaj pączka. Głównymi składnikami zaangażowanymi w przygotowanie kremu bostońskiego są ciasto, lukier czekoladowy i bita śmietana. Inną nazwą kremu bostońskiego jest kremowy bostoński pączek i kremowy bostoński pączek.

Kluczowe różnice

1. Krem bostoński to kremowe nadzienie, które stosuje się w wielu deserach, takich jak ciasta, pączki, ciasta itp. Z drugiej strony krem ​​bawarski można stosować jako rodzaj nadzienia, ponieważ sam jest deserem.
2. Krem bostoński używa skrobi kukurydzianej, a bawarski krem ​​żelatynowy.
3. Bawarska śmietana używa zarówno bitej śmietany, jak i ciężkiej śmietany, podczas gdy krem ​​bostoński wykorzystuje głównie mleko i jajka, a także krem.
4. Krem bostoński podaje się głównie z czekoladą, a bawarski krem ​​podaje się zwykle z sosem owocowym lub puree garniturowym.
5. Bavarian ma na sobie proszek, a krem ​​bostoński ma czekoladę.
6. Bawarski ma zwykle czekoladę, a krem ​​bostoński ma cukier puder.
7. Bawarski krem ​​to krem, ale ma trochę bitej śmietany, aby był lżejszy, krem ​​bostoński to krem ​​bez dodatkowej
8. Głównymi składnikami kremu bawarskiego są krem ​​do ciasta i żelatyna, a głównymi składnikami kremu bostońskiego są Ciasto, lukier czekoladowy i bita śmietana.
9. Krem bawarski to rodzaj kremu, a krem ​​bostoński to rodzaj pączka.
10. Krem bostoński znany jest również pod nazwą kremowy bostoński pączek Krem bostoński znany jest pod nazwą Crème bavaroise, Bavarois.