Zawartość

• Zawartość: Różnica między Aldose i Ketose
• Wykres porównania
• Co to jest Aldose?
• Co to jest ketoza?
• Kluczowe różnice
• Wyjaśnienie wideo

Aldozę definiuje się jako monosacharyd, który ma tylko jedną grupę aldehydową w każdej cząsteczce i staje się czystym cukrem. Z drugiej strony, ketozę definiuje się jako monosacharyd, który ma grupę ketonową w każdej cząsteczce zawierającej trzy atomy węgla.

Zawartość: Różnica między Aldose i Ketose

• Wykres porównania
• Co to jest Aldose?
• Co to jest ketoza?
• Kluczowe różnice
• Wyjaśnienie wideo

Wykres porównania

Podstawa	Aldose	Ketoza
Definicja	Monosacharyd, który ma tylko jedną grupę aldehydową w każdej cząsteczce i staje się czystym cukrem.	Monosacharyd, który ma grupę ketonową w każdej cząsteczce zawierającej trzy atomy węgla.
Przykład	Glikolaldehyd, który ma tylko jeden atom węgla w swojej strukturze.	Dihydroksyaceton i nie ma żadnej aktywności optycznej.
Wymienialność	Może rozkładać się w ketozę w zależności od reakcji izomeryzacji.	Może rozkładać się do aldozy tylko wtedy, gdy na końcu każdego atomu istnieje oddzielna grupa karbonylowa.
Test Seliwanoffa	Kolor jasnoróżowy	Ciemnoczerwony kolor.

Co to jest Aldose?

Aldozę definiuje się jako monosacharyd, który ma tylko jedną grupę aldehydową w każdej cząsteczce i staje się czystym cukrem. Najlepszym przykładem takiej struktury jest aldehyd glikolowy, który ma tylko jeden atom węgla w swojej strukturze. Ponieważ mają nie mniej niż jedno nierównomierne skupienie węgla, aldozy z co najmniej trzema cząsteczkami węgla wykazują stereoizomerię.

Aldozy zawierające centra stereogeniczne mogą istnieć w kształcie litery D lub w kształcie litery L. Zapewnienia dokonano biorąc pod uwagę chiralność przedostatniego węgla, gdzie wiązki likieru na przywilej projekcji Fischera dają d-aldozy i epimery z alkoholami po lewej stronie w l-aldozach.

Naturalne zręby mają tendencję do postrzegania d-aldoz bardziej niż l-aldoz. Aldoza kontrastuje z ketozą, ponieważ ma karbonyl gromadzący się w kierunku końca łańcucha węglowego, a nie w środku. Dzięki temu ketozy i aldozy mogą być sztucznie oddzielone za pomocą testu Seliwanoffa. W tym teście aldozy mają tendencję do reagowania w umiarkowanym tempie i zapewniają jasnoróżowe cieniowanie, podczas gdy ketozy spotykają się z rezorcyną, tworząc ciemnoczerwone cieniowanie. Przy innym odcieniu stworzenia aldozy mogą być oddzielone od ketoz.

Aldda może izomeryzować do ketozy poprzez zmianę Lobry-de Bruyn-van Ekensteina. Aldoza i ketoza, pomimo kontrastu w strukturach, działają również w różnych częściach. Aldozy mają tendencję do izomeryzacji w ketozy. Przykłady aldozy obejmują aldehyd glikolowy, aldehyd glicerynowy, erytrozę, treozę, rybozę, arabinozę, ksylozę, liksozę, allozę, altozę, glukozę, mannozę, gulozę, idozę, talozę i galaktozę.

Co to jest ketoza?

Ketozę definiuje się jako monosacharyd, który ma grupę ketonową w każdej cząsteczce zawierającej trzy atomy węgla. Najlepszym przykładem struktury ketozowej jest dihydroksyaceton i nie ma on żadnej aktywności optycznej.

Zmienia się w aldozę, ilekroć zachodzi proces izomeryzacji z grupą karbonylową obecną na końcu cząsteczki. Z trzema atomami węgla dihydroksyaceton jest najmniej trudnym ze wszystkich ketoz i jest jedynym, który nie ma ruchu optycznego.

Ketozy mogą izomeryzować w aldozę, gdy zgrupowanie karbonylowe znajduje się w kierunku końca cząstki. Takie ketozy są cukrami malejącymi. Cukry ketozowe to monosacharydy lub podstawowe skrobie, które zawierają w swojej strukturze utylitarny keton. Równanie subatomowe ketonu to RCOR.

Keton zawiera grupę karbonylową (CO) przylegającą do kolekcji R. Jest to wymiana cząsteczki wodoru na grupę R, która sprawia, że ​​keton nie jest taki sam jak aldehyd. Cukry ketozowe są również uważane za rodzinną grupę cukrów. Monosacharydy zawierają jedną jednostkę cukru. W ten sposób możesz uważać monosacharyd za inny termin na niezbędny cukier. Są to podstawowe skrobie lub monosacharydy. Skrobie to obfita klasa naturalnych substancji, które dostarczają witalności naszemu ciału i są zbudowane z jednostek cukrowych zwanych sacharydami. Fruktoza, rybuloza i ksyluloza to trzy podstawowe przykłady cukrów ketozowych. Inne przykłady obejmują erytrulozę, tagatozę, sorbozę, psikozę i dihydroksyaceton, nawet jeśli ostatniego nie można zaklasyfikować jako ketozy.

Kluczowe różnice

1. Aldozę definiuje się jako monosacharyd, który ma tylko jedną grupę aldehydową w każdej cząsteczce i staje się czystym cukrem. Z drugiej strony, ketozę definiuje się jako monosacharyd, który ma grupę ketonową w każdej cząsteczce zawierającej trzy atomy węgla.
2. Najlepszym przykładem takiej struktury aldozowej jest aldehyd glikolowy, który ma tylko jeden atom węgla w swojej strukturze. Z drugiej strony najlepszym przykładem struktury ketozowej jest dihydroksyaceton i nie ma on żadnej aktywności optycznej.
3. Przykłady aldozy obejmują aldehyd glikolowy, aldehyd glicerynowy, erytrozę, treozę, rybozę, arabinozę, ksylozę, liksozę, allozę, altozę, glukozę, mannozę, gulozę, idozę, talozę i galaktozę.
4. Fruktoza, rybuloza i ksyluloza to trzy podstawowe przykłady cukrów ketozowych. Inne przykłady obejmują erytrulozę, tagatozę, sorbozę, psikozę i dihydroksyaceton, nawet jeśli ostatniego nie można zaklasyfikować jako ketozy.
5. Aldoda może rozkładać się w ketozę w zależności od reakcji izomeryzacji. Z drugiej strony ketoza może rozkładać się do aldozy tylko wtedy, gdy na końcu każdego atomu istnieje oddzielna grupa karbonylowa.
6. W teście Seliwanoffa aldozy mają tendencję do reagowania w umiarkowanym tempie i zapewniają jasnoróżowe cieniowanie, z drugiej strony ketozy spotykają się z rezorcyną, tworząc ciemnoczerwone cieniowanie.

Wyjaśnienie wideo